Besoin de revenir à une alimentation plus légère après les repas aussi gourmands que riches des fêtes de fin d’année ? Vous ne direz donc pas non à une petite cure de légumes, si ? Comment ? Ils n’ont aucun goût, dites-vous ? Peut-être est-ce seulement parce que vous n’avez jamais appris à les cuisiner de manière goûteuse ? Avec Veggie ou presque, Élise Delprat-Alvarès et Clémence Roquefort vous invitent à remédier à cela ! Elles vous proposent pas moins de 100 recettes rapides et faciles pour des repas aussi gourmands que sains. Terrine de tomates au chèvre, bricks à l’œuf, poêlée de gnocchis à la cantonaise, poivrons farcis au riz ou chili… vous n’aurez plus aucune excuse pour ne pas cuisiner de bons petits plats à base de légumes. En bref, un livre de cuisine qui met de la couleur dans vos assiettes sans pour autant en oublier le goût !
Éditions Larousse, parution le 6/01/2020
