À vos spatules 🍽️ Eh oui, vous avez du pain sur la planche, mais rassurez-vous… les meilleurs livres de cuisine 2022 sont là pour vous aider. Que vous soyez des chefs cuisiniers avertis ou des cuistots en herbe, nous sommes sûrs que vous trouverez la recette qui vous convient !
Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? Un plat traditionnel ? Une salade rapide à préparer ? Ou peut-être êtes-vous plus prévoyant et pratiquez-vous déjà le batchcooking ? Rien de tout ça ? Pas de problème, que des solutions ! Prenez un des livres de recettes 2022, ouvrez-le, servez-vous un verre de vin, mettez un peu de musique, enfilez votre tablier et laissez-vous guider…
Si vous vivez loin de la France, rassurez-vous, ce n’est pas la fin des haricots ! Notre guide des conversions et des équivalences est là pour vous aider à réussir toutes vos recettes. Alors ? Prêts à mettre du beurre dans vos épinards ?
En cuisine avec Disney de Joy Howard
La magie de Disney berce de nombreux enfants depuis la nuit des temps… alors pourquoi ne pas l’inviter dans votre cuisine ? C’est justement ce que vous propose Joy Howard ! Avec En cuisine avec Disney, vous trouverez l’inspiration culinaire en compagnie de vos héros préférés. Préparez des en-cas légers avec Minnie, mijotez des dîners savoureux comme le wok printanier de Mulan ou organisez un goûter rigolo avec les esquimaux des 101 dalmatiens. Avec ses 150 photos en couleurs, ce livre de recettes à partager en famille apportera une étincelle nouvelle à votre cuisine ! Paru le 2/02/2022 aux éditions Hachette Pratique.
Toutes les bases et recettes de la bonne cuisine d’Amélie Bar
Et si on reprenait tout à zéro ? Cuisiner n’est pas inné chez tout le monde, mais rassurez-vous, rien n’est irrémédiable ! Et ce n’est certainement pas Amélie Bar qui vous dira le contraire ! Diététicienne, elle a longtemps donné des cours de cuisine et elle connaît parfaitement les difficultés que peuvent rencontrer les débutants… C’est pourquoi, dans son livre de cuisine, elle a décidé de vous donner toutes les clés pour réussir à la perfection toutes les recettes classiques. De l’utilisation de vos appareils à la conversation des aliments, apprenez, pas à pas, comment réaliser des plats gourmands et savoureux en deux coups de cuiller à pot ! Paru le 4/02/2022 aux éditions Ouest France.
Le petit manuel du flan de MĂ©lanie Dupuis
Vous en avez marre de rester comme deux ronds de flan face aux desserts de vos amis ? Mélanie Dupuis a une solution pour vous ! Avec son Petit manuel du flan, elle vous propose de comprendre et d’apprendre à maîtriser pas moins de 40 recettes de flan. En partant de recettes de bases, vous serez bientôt capables de confectionner des flans natures, mais aussi aromatisés ou garnis : flan boulanger, flan tatin, flan au chocolat, fan cheesecake aux fraises, flan marron et cassis, flan praliné aux cacahuètes… sans oublier de vous livrer tous les secrets pour réaliser une pâte brisée ou feuilletée parfaite. Et voilà que, bientôt, vous ferez danser les papilles de vos invités avec un flan onctueux et gourmand comme chez le pâtissier ! Paru le 9/02/2022 aux éditions Marabout.
La bible du batchcooking
Vous vous sentez encore mi-figue mi-raisin en ce qui concerne la pratique du batchcooking ? Alors laissez-nous vous convaincre ! Dans ce livre de cuisine, vous retrouverez tout ce dont vous avez besoin pour tenir un an en cuisinant uniquement le week-end… et éviter les crises de nerfs en cuisine les soirs de semaine. Avec les listes de courses déjà prêtes, les menus de la semaine organisés et le déroulé détaillé des préparations à réaliser en moins de 2h, le batchcooking va vous faciliter la vie ! De plus, tous les plats proposés privilégient les produits frais et de saison et vous initient à une cuisine zéro déchet. Eh oui ! Tous les restes seront réutilisés ! Paru le 9/02/2022 aux éditions Hachette Pratique.
Les pâtisseries de Mama : tartes et tartelettes de Marine Guerna
À la tête du compte Les pâtisseries de Mama, Marine Guerna adore, entre autres, réaliser des tartes et des tartelettes toutes aussi succulentes les unes que les autres. Mais… ce n’est pas toujours de la tarte de réussir ses tartes n’est-il pas ? C’est pourquoi, dans son nouveau livre de cuisine, elle partage ses 30 plus belles réalisations. Grâce à ses réalisations détaillées et ses nombreux conseils, vous serez bientôt en mesure de confectionner une pâte croquante, une crème gourmande et une décoration travaillée. À vous les tartes d’exception aux saveurs subtiles ! Paru le 16/02/2022 aux éditions Marabout.
Le riz jaune de Thai Liou
Vous avez des envies d’ailleurs ? Alors le nouveau livre de cuisine de Thai Liou (alias Le riz jaune sur YouTube) est fait pour vous ! Avec son livre de recettes, c’est dans un voyage aux quatre coins de l’Asie dans lequel vous embarquez. Spécialiste des saveurs asiatiques, votre chef particulier revisite, en toute simplicité, la cuisine chinoise, thaïe, coréenne et laotienne. Grâce à ses conseils et astuces, qui vous présente ses meilleures recettes, vous serez bientôt capables de réaliser des plats asiatiques incontournables comme le jiazi, le bò bún, la soupe phô ou encore des perles de coco. Que vous soyez adeptes de viandes laquées ou de plats aux légumes d’ailleurs, vous trouverez de quoi satisfaire vos papilles… Paru le 2/03/2022 aux éditions Larousse.
Les inratables : recettes ultra rapides d’Elise Delprat-Alvares
La cuisine n’est pas votre fort ? Pas de quoi en faire tout un plat ! Avec Élise Delprat-Alvares et son livre de cuisine pour chefs amateurs – et expérimentés – venez puiser des idées de recettes faciles. En trois à quatre ingrédients et quelques minutes de préparation seulement, elle vous propose toute une gamme de menus ultra faciles et ultra rapides à préparer. Étayé par une mise en page simple et des photos explicatives claires, vous serez plongés au cœur de la marmite au premier coup d’œil. Avec ça, impossible que vos recettes tournent au vinaigre ! Paru le 2/03/2022 aux éditions Larousse.
Salade, on en fait tout un plat de Barbara Guicheteau
Qui a dit que les salades ne pouvaient pas être gourmandes ? Certainement pas Barbara Guchiteau ! Dans son livre de recettes, elle vous prouve que la salade est un plat qui brille par sa diversité, tant dans les goûts que dans les formes, textures, les couleurs ou encore les origines d’ici ou d’ailleurs. À travers cet herbier composé de 40 recettes de salades de saison, elle vous fait (re)découvrir les saveurs végétales en les magnifiant avec des assaisonnements variés : roquette à la saveur poivrée, celtuce au parfum herbacé, trévise légèrement amère, moutarde aux notes piquantes… Un régal ! Et promis ! On ne vous raconte même pas des salades ! Paru le 23/03/2022 aux éditions Flammarion.
Sandwichs du monde de JĂ©siel Maxan
Saviez-vous que le sandwich était l’un des plats les plus consommés au monde ? Non ? Pourtant, avec ce met impossible de faire chou blanc auprès de vos convives. Que ce soit en pique-nique ou pour l’apéritif, le sandwich a toujours autant la cote ! Et ce n’est pas Jésiel Maxan qui vous dira le contraire. Dans son livre de cuisine, il a répertorié pas moins de 100 recettes différentes de sandwichs toutes aussi exquise les unes que les autres : roast-beef sandwich, bánh mì, croque-monsieur, bokit, francesinha, gyros à l’agneau, sabich, shawarma, casse-croûte tunisien… Vous l’aurez compris, des recettes variées – mais simples à préparer – à déguster avec les mains ! Et pour aller au bout des choses, il vous propose également trois recettes de pains de base et cinq recettes de sauce. En bref, des sandwichs originaux qui vont vous donner la patate ! Paru le 30/03/2022 aux éditions Hachette Pratique.
Ma Tribu et moi : recettes XXL de Jenny Gryffon
Vous êtes une maman occupée à la tête d’une famille nombreuse ? Vous pédalez parfois dans la choucroute au moment de confectionner les repas de vos enfants ? Alors le livre de cuisine de Jenny Gryffon (alias Ma tribu et moi sur Instagram) est celui dont vous avez besoin ! Avec ses meilleures recettes et ses super astuces, cette maman vous propose des préparations de dîners faciles, de goûters sains et rigolos, de yaourts maison, mais aussi des idées de repas plaisir pour le week-end… Si vous vous sentez encore un peu perdus, elle vous suggère même quelques menus pour la semaine et vous livre ses conseils du quotidien pour vous faciliter la vie au moment de vous mettre derrière les fourneaux. Paru le 6/04/2022 aux éditions Marabout.
Ramen ! de Hugh Amano et Sarah Becan
Vous êtes un amateur de ramens ? Et si vous appreniez à les réaliser vous-mêmes ? Nul besoin de se mettre la rate au court-bouillon, on vous promet que c’est plus facile que ça en a l’air ! Avec cette bande dessinée culinaire originale, découvrez 40 recettes simples et authentiques. À côté des recettes de bouillons, de nouilles, de garnitures et accompagnements, vous trouverez tous les conseils de préparation des plus grands chefs spécialisés. Et pour pimenter le tout, Ramen ! vous invite également à découvrir quelques anecdotes culturelles qui font de ce plat populaire un incontournable de la gastronomie japonaise ! Paru le 20/04/2022 aux éditions Hachette Pratique.
Jestatouille 2 de Jesta Hillmann
Jesta Hillmann (alias Jestatouille sur Instragram) est de retour avec un nouvel opus de son livre de cuisine phénomène ! Et, cerise sur le gâteau, elle n’est pas seule ! Benoît, son mari et ancien footballeur professionnel, l’accompagne pour vous prodiguer des conseils sport et santé. Eh oui, vous ne trouverez pas que des recettes aux petits oignons dans Jestatouille 2, mais également quelques exercices (cardio, renforcement musculaire, étirements…) pour vous aider à vous constituer une routine alimentation et sport. Avec ça et les 55 recettes totalement inédites de soupes, de salades, de tapas, de plats et de desserts et légers, vous aurez de quoi vous faire plaisir sans jamais culpabiliser ! Paru le 4/05/2022 aux éditions Hachette Pratique.
